• Реклама

Вкусно поесть или Bon Apetit

Всё обо всём и в тоже время не о чём. Здесь можно практически всё.

Модераторы: Петрович, stark

Правила форума
Здесь разрешено всё, кроме оскорблений.

Вкусно поесть или Bon Apetit

Сообщение Петрович » 29.11.2009, 00:37

Как обещал,закидываю новую темку и сразу первый рецептик.Как сие блюдо правильно называется,не знаю.Салат вообщем.Рецепт подсмотрен в гостинице по ТВ между беганьем из номера в ванную и обратно,с последующим поиском потерянного носка.ИТАК:
Берём посудо-стеклянное-четырёх-угольное.Подойдёт и простая эмалированная миска,просто такое такое стеклянное изделие есть у нас дома :D .Количество продуктов рассказывать не буду,будет понятно из писанины.
1.Чернослив,хороший,лучше с базара.В магазине - мутированный.
2.Курица одна,больше цыплёнка.Можно местную.
3.Майонез.Кому какой нравится.
4.Грибы.Осенью покатят любые какие найдёте в лесу,в другое время - шампиньоны из магазина.
5.Яйца.Лучше куриные.И обязательно варёные.
6.Лук репчатый.Ищем в огороде или магазине.
7.Огурец или огурцы.Тут зависит какой величины. :preved:
Начинаем:
В чистую посудину на дно выкладываем чернослив,предварительно слегка вымоченный и разрезанный на 2 или 4 части.Закрываем дно всей посудины.Вот я писал вначале что пойдёт и миска,но из-за своей конусности это половинчатое решение.Чем "паралеллепипеднее" посудина,тем вкусней,поэтому даже кастрюля тут в предпочтительней :D
Забыл.Пока устраиваем "ночь длинных ножей" черносливу,на кухне уже должна варится курица.Варить лучше так,что-бы мясо легко и непринуждённо можно было отделить от костей.Короче,уже варёной курице устраиваем удаление костей.Мясо режем и выкладываем тоже слоем на слой чернослива.Этот полуфабрикат слегка польём майонезом.Лучше пожадничать и не сильно поливать,что-бы майонез тонким слоем накрыл курицу.Надо так же обжарить грибы с луком.Это вообще нужно делать во-первых,так как грибы с луком должны остыть.(Лук обжарить до золотистого цвета,поэтому сначала жарим лук а потом добавляем в сковородку грибы).Эту мешанину из грибов и лука слоем выкладываем туда,сверху,где уже мучается чернолив,курица и майонез.Яйца уже должны быть варёные заранее и скорлупа от них лежать в мусорном ведре.Яйца натираем на крупной тёрке и кладём опять слоем уже на грибы с луком.Потом на этой-же тёрке мучаем свежий огурец или огурцы и выкладываем слоем на яйца.А вот потом уже по-нежадному всё сверху поливаем майонезом.Для полной икебаны можно ещё сверху подкинуть немного грецких орехов,но это уже как кому.Потом это надо поставить в холодильник часа на 2-3,чтобы остыл и слои пропитались между собой.
Этот нехитрый салатик можно делать как на праздничный стол,так и просто в будний день порадовать свой животик.Замеченно,что на праздничном столе,среди всяких других салатов и вкусностей,этот уплетается гостями за обе щеки и первым изчезает со стола.Потом они ещё стучат вилками и требуют добавки. :ypa:
П.С. Никаких крабов и черной икры не используется,для кризисного времени самое то.Может что не понятно написал,спрашивайте - отвечу.
Ремонтирую только детские машинки
Аватара пользователя
Петрович
 
Сообщения: 3520
Зарегистрирован: 18.03.2009, 18:56
Откуда: Darzini
Машина: ХС70
Двигатель: D5204T3
Трансмиссия: TF-80SC
Год: 2012
Клубная атрибутика: Ушанка и шорты с кедами.
Баллы репутации: 160

Реклама

Re: Вкусно поесть.

Сообщение Kljakso4ka » 29.11.2009, 01:13

Ух ты, Петрович, какая вкуснятинка то... :good: замучу как-нибудь на праздник... правда тяжеловат салатик, ингредиенты по мне очень сытные, а на праздник сойдёт, гости быстрее будут сытые :pardon:
А я делала более лёгкий вариантик блюда, под названием " курица по-французски"
1) Сварить курочку ножки , ляжки ( с добавлением всяких вкусных специй по вкусу)
2) сварить рис (лучше Басмати) в курином бульоне;
3) Протвень промазать маслом - сливочным или оливковым ->
4) Выложить первый слой риса , так плотненько...->
5) не толстый слой натёртого на крупной тёрке сыра...->
6) слой порезанной курочки->
7) опять же слой сыра (можно ещё по желанию полить этот слой майонезом)->
8) всё это дело закрывается опять же плотненьким слоем риса...->
9) посыпается толстым слоем сыра
10) поливается слегка сливками, так не много, чтоб просто эти слои лучше соединились...
11) противень в духовку на 15 минут ....
Приятного аппетита!!! :preved:
Совет стоматолога: "Берегите швои жубы ш молодошти!"
Аватара пользователя
Kljakso4ka
Знаток
 
Сообщения: 154
Зарегистрирован: 20.09.2009, 21:51
Откуда: Riga
Баллы репутации: 0

Re: Вкусно поесть.

Сообщение Lena » 30.11.2009, 14:20

Петрович писал(а):1.Чернослив,хороший,лучше с базара.В магазине - мутированный.
2.Курица одна,больше цыплёнка.Можно местную.
3.Майонез.Кому какой нравится.
4.Грибы.Осенью покатят любые какие найдёте в лесу,в другое время - шампиньоны из магазина.
5.Яйца.Лучше куриные.И обязательно варёные.
6.Лук репчатый.Ищем в огороде или магазине.
7.Огурец или огурцы.Тут зависит какой величины. :preved:

Совсем недавно, в гостях, пробовала этот салат немного в другом варианте...вместо отварной курицы была копченая и еще была добавлена корейская морковка. Салат действительно вкусный !

А сама предложу сделать как-нибудь этот простой салатик.
1. креветки (лучше неочищенные, сварить, потом очистить )
2. яйца (2 шт)
3 помидоры (2-3 шт)
4.сыр
5 майонез
Помидоры и яйца порезать, сыр потереть, добавить креветки и майонез,перемешать и все готово :)
Lena
Знаток
 
Сообщения: 186
Зарегистрирован: 19.03.2009, 18:09
Откуда: Рига
Баллы репутации: 0

Re: Вкусно поесть.

Сообщение Петрович » 01.12.2009, 00:39

Вот уже есть чем повеселить животик :pardon: Девушки,спасибо за рецептики.
Пока читал,вспомнил обалденный закусон-перекусон в ввиде бутербродов.У них название какое-то французкое,которое забыл :D .Делаются обычно на тот случай,если утром нагрянули внезапно гости или татары,а в холодильнике только продукты и всё готовое уже съеденно до них :poohdoor:.(Да и самому утром под чаёк нормалёк).Делаются просто до безобразия:
Берётся батон белого хлеба,или что от него осталось,можно уже нарезанный,меньше возится.
Из ломтиков вырезается мякиш,но не весь,нужно оставить чуток - где-то около сантиметра,остаётся корочка с самым этим чутком мякиша.Эти штуки кидаются на сковородку которая уже горячая и в ней уже налито масло.В каждую такую получившиюся форму вбивается по яйцу.Жарится,солится (перчится,приправится,короче кому как,мы дома вегетой посыпаем) потом переворачивается на другую сторону и дожаривается.Жарят обычно по вкусу,т.е. кому в каком состоянии нравится желток.Потом быстро на тарелку и вуаля,быстро покушать приготовленно. :meeting:
П.С. вырезанный мякиш пропасть не должен,потом его тоже на сковороду и гренки готовы :plea:
Всем быстро приятно покушать :D
Ремонтирую только детские машинки
Аватара пользователя
Петрович
 
Сообщения: 3520
Зарегистрирован: 18.03.2009, 18:56
Откуда: Darzini
Машина: ХС70
Двигатель: D5204T3
Трансмиссия: TF-80SC
Год: 2012
Клубная атрибутика: Ушанка и шорты с кедами.
Баллы репутации: 160

Re: Вкусно поесть.

Сообщение DjXpioneer » 01.12.2009, 11:34

А ежели туда сверху еще тертым сыром посыпать?А Петрович.Еще вкуснее будет.Не пробывал? :)
May the Force be with you!
Anima_sana_in_corpore_sano.
Аватара пользователя
DjXpioneer
Вольвоман
 
Сообщения: 867
Зарегистрирован: 06.04.2009, 20:33
Откуда: a state of trance
Машина: V70
Двигатель: 2.5 TDI
Год: 1999
Баллы репутации: 0

Re: Вкусно поесть.

Сообщение DjXpioneer » 01.12.2009, 11:54

От себя кину рецепт одного салатика.Тоже из серии кризисного.Я когда попробывал был в шоке от простоты ингридиентов и вкусности блюда :)
И так типа сырный салат,"Студенческий "ли как я его обзываю Бомжпакетовый салат.
Покупаете 4 пачки бомж пакетов.Лучше Биг БОН ,можно любой но с Биг Бон вкуснее.Выкладываете макарошки в посуду, засыпаете специи и заливаете все это горячей ,не кипятком,водичкой до границы где макарошки заканчиваються по высоте.Все это дело размакает до состояния каши.Бульен не должен присутсвовать.Если все же есть до нужно слить.во все это дело шинкуете чеснок.Головки 4-5 , в зависимости от желания остроты.Потом 4 вареных в крутую яйца.Тоже не целиком естественно. :) Пару морковок туда же.И все это дело заправляете майонезом.И все, бон апетит.
От себя еще скажу что лучше есть его свеженким пока еще теплый.
Потом,когда из холодильника,я лично подогреваю но все на ваше усмотрение. :good:
May the Force be with you!
Anima_sana_in_corpore_sano.
Аватара пользователя
DjXpioneer
Вольвоман
 
Сообщения: 867
Зарегистрирован: 06.04.2009, 20:33
Откуда: a state of trance
Машина: V70
Двигатель: 2.5 TDI
Год: 1999
Баллы репутации: 0

Re: Вкусно поесть.

Сообщение Петрович » 06.12.2009, 02:10

DjXpioneer писал(а):А ежели туда сверху еще тертым сыром посыпать?А Петрович.Еще вкуснее будет.Не пробывал? :)

Тот сыр который я люблю покушать в посыпку не годится :noti: А от других видов сырной промышленности меня колбасит по-минимуму.Хотя вот краткий обзорчик салата где сыр на подсыпку присутствует.Проверенно на своём организме.Просто и Вкусно!
Вот кратенько : его делают слоями, сначала яблоки, натертые на терке,  их нужно немножко посолить. Потом сваренные яйца, также натертые на терке, полить немножко майонезом. Потом идет слой курицы, мелко нарезанной, тоже чуть-чуть полить майонезом. Затем слой натертого сыра. Все полить снова майонезом и посыпать мелко нарезанными грецкими орехами. Вот салат готов :D
П.С. Если майонез применить какой-нибудь "лайт",то почти диетический вариант получается.
Ремонтирую только детские машинки
Аватара пользователя
Петрович
 
Сообщения: 3520
Зарегистрирован: 18.03.2009, 18:56
Откуда: Darzini
Машина: ХС70
Двигатель: D5204T3
Трансмиссия: TF-80SC
Год: 2012
Клубная атрибутика: Ушанка и шорты с кедами.
Баллы репутации: 160

Re: Вкусно поесть или Bon Apetit

Сообщение Kentavrs » 06.12.2009, 12:27

Коль пошла такая пьянка, реж последний огурец!
На скорую руку бутики к чаю:
Белый хлеб
Яблоко на терке (крупной)
Перемешиваем яблоки со сметаной
Выкладываем на ломтики хлеба
Все это в гриль или духовку (у кого что есть, микроволновка не шодится)
Готовность по внешнему виду
Для эстетического вида сверху перед грилем посыпать сахаром, он расплавится и придаст красивый коричневый цвет.
Стою на развилке перед камнем - налево пойдешь - коня потеряешь, направо - голову сложишь.
Аватара пользователя
Kentavrs
Участник клуба
 
Сообщения: 1196
Зарегистрирован: 18.03.2009, 14:51
Откуда: Рига, Тейка
Машина: S80
Двигатель: 2.5 TDI
Год: 2001
Клубная атрибутика: volvo-club.lv
Баллы репутации: 28

Re: Вкусно поесть или Bon Apetit

Сообщение DjXpioneer » 06.12.2009, 14:28

Курица в молоке
Чтобы приготовить курицу в молоке, понадобится: куриное филе – 250 г, молоко и сливки – по 0,5 стакана, корица – 1 палочка, гвоздика – 5-6 шт., луковица – 1 шт., сыр – 70 г, бадьян, соль, перец и куркума – по вкусу.
Вылить молоко и сливки в сотейник, добавить лук и гвоздику. При этом веточки гвоздики можно вставить в луковицу – тогда достать их будет проще. Поставить молоко на огонь и довести до кипения. Затем добавить остальные специи – корицу, бадьян, перец и посолить. Филе курицы разрезать на 2 части и слегка отбить плоской стороной ножа. В центр положить немного твердого сыра и завернуть филе в трубочку. Чтобы рулетик не развернулся, его можно связать шпагатом или сколоть зубочистками. Положить курицу в молоко, поставить на слабый огонь, через 4 минуты – перевернуть филе. Когда из курицы начнет вытекать расплавленный сыр – блюдо готово. Выложить курицу на тарелку и приготовить соус: добавить в оставшееся молоко добавить специю куркума и тщательно перемешать. Полить получившейся смесью курицу.
Проверено на себе.Вкусно.
XP
May the Force be with you!
Anima_sana_in_corpore_sano.
Аватара пользователя
DjXpioneer
Вольвоман
 
Сообщения: 867
Зарегистрирован: 06.04.2009, 20:33
Откуда: a state of trance
Машина: V70
Двигатель: 2.5 TDI
Год: 1999
Баллы репутации: 0

Re: Вкусно поесть или Bon Apetit

Сообщение Lena » 07.12.2009, 10:54

Наташа! На днях опробовала твой рецепт. Всем моим понравилось. :good:
Еще один салат с нашего стола.
1.корейская морковка
2.говядина
3. сыр
4.майонез
Говядину отварить. Слоями выложить на тарелку сначало морковку-майонезом полить-потом говядина-майонез- потом сыр-майонез.Из морковки эти горошки(забыла как они там называются) убрать.
Lena
Знаток
 
Сообщения: 186
Зарегистрирован: 19.03.2009, 18:09
Откуда: Рига
Баллы репутации: 0

След.


  • Реклама

Вернуться в Офф-топ

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1

  • Реклама